【摘 要】
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采用液体震荡-静置两阶段培养法进行灵芝液体深层发酵培养，与液体震荡培养法相比，灵芝菌丝体胞内总三萜含量提高了1．7倍左右，总三萜产量提高了2．5倍左右。研究表明：在静置过程中，上
【机 构】
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农业部南方食用菌资源利用重点实验室,上海海洋大学
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采用液体震荡-静置两阶段培养法进行灵芝液体深层发酵培养，与液体震荡培养法相比，灵芝菌丝体胞内总三萜含量提高了1．7倍左右，总三萜产量提高了2．5倍左右。研究表明：在静置过程中，上层为白色菌丝体，下层为黄色菌球；上层菌丝体总三萜含量是下层菌丝体的3倍，总三萜产量是下层菌丝体的4倍。另外在静置阶段采用培养瓶不会影响灵芝菌丝体总三萜含量，且上层菌丝体的生物量提高了50％，从而大大提高了上层菌丝体总三萜产量。高效液相色谱（HPLC）分析表明：上层菌丝体中含有的三萜组分种类比下层菌丝体多；细胞试验表明：上层菌丝体的
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