【摘 要】
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本研究采用石墨炉原子吸收光谱法(GFAAS)、电感耦合等离子质谱法(ICP-MS)及快速测定X射线荧光光谱法(X-ray)对小麦中重金属镉的含量进行测定.结果表明,3种方法无显著性差异.电感耦合等离子质谱法精确度、稳定性优于其他2种方法,石墨炉原子吸收光谱法次之.X射线荧光光谱法操作简便,无须前处理,适用于小麦快速筛选和精确定量,具有良好的应用前景.经测定本地区新收获的小麦样品中镉含量均低于0.1 mg/kg,符合食品安全国家标准的限量要求.
【机 构】
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青岛市粮油质量检测和军队粮油供应中心,山东青岛 266000
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本研究采用石墨炉原子吸收光谱法(GFAAS)、电感耦合等离子质谱法(ICP-MS)及快速测定X射线荧光光谱法(X-ray)对小麦中重金属镉的含量进行测定.结果表明,3种方法无显著性差异.电感耦合等离子质谱法精确度、稳定性优于其他2种方法,石墨炉原子吸收光谱法次之.X射线荧光光谱法操作简便,无须前处理,适用于小麦快速筛选和精确定量,具有良好的应用前景.经测定本地区新收获的小麦样品中镉含量均低于0.1 mg/kg,符合食品安全国家标准的限量要求.
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