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建立餐饮业的"技能大师工作室"是餐饮业创新经营和培养高技能人才的重要途径,有助于餐饮大师积极性和创造性的发挥。研究和探讨餐饮业"技能大师工作室"评价考核激励机制,要研究餐饮业"技能大师工作室"评价考核激励的内容、范围、作用、原则、方法等,保证餐饮业"技能大师工作室"的健康运行。
餐饮业“技能大师工作室”评价考核激励机制研究
【摘 要】
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建立餐饮业的"技能大师工作室"是餐饮业创新经营和培养高技能人才的重要途径,有助于餐饮大师积极性和创造性的发挥。研究和探讨餐饮业"技能大师工作室"评价考核激励机制,要研
【机 构】
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徐州技师学院
【出 处】
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中小企业管理与科技(上旬刊)
【发表日期】
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2012年12期
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