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刮沙是芹菜覆膜穴播压沙种植技术在应用中一项重要的技术环节，以加州王为供试品种，开展芹菜覆膜穴播压沙种植不同刮沙期的试验研究，以确定适宜当地的最佳刮沙期，提高出苗率。结果表明：不同刮沙期对芹菜各生育期的影响不大，但对芹菜出苗率影响较大，以播种后12d为最佳刮沙期，刮沙后出苗整齐，出苗率相对较高；播种后14d刮沙次之；播种后10d和播种后16d刮沙出苗率较低；播种后不刮沙出苗率最差。