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期刊论文
甲烷氧化菌素的生物活性研究进展
甲烷氧化菌素的生物活性研究进展
来源 :生物技术通讯 | 被引量 : 0次 | 上传用户:bobosiji123
【摘 要】
:
甲烷氧化菌素是具有生物活性的小分子肽,相对分子质量约为1217,对铜具有较强的亲和性。目前研究发现甲烷氧化菌素的生物活性主要包括抗氧化性、抗菌性及金属螯合性。这些特性
【作 者】
:
周琦琼
辛嘉英
张颖鑫
董静
宋昊
夏春谷
【机 构】
:
哈尔滨商业大学食品科学与工程省重点实验室,中国科学院兰州化学物理研究所羰基合成与选择氧化国家重点实验室
【出 处】
:
生物技术通讯
【发表日期】
:
2009年5期
【关键词】
:
甲烷氧化菌素
生物活性
抗氧化
抗菌
金属螯合剂
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甲烷氧化菌素是具有生物活性的小分子肽,相对分子质量约为1217,对铜具有较强的亲和性。目前研究发现甲烷氧化菌素的生物活性主要包括抗氧化性、抗菌性及金属螯合性。这些特性表明甲烷氧化菌素在食品医药甚至工业等领域都有很好的应用前景。
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