厨子沈

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  厨子沈本名沈元树,甲子脸,红唇皓齿,眸子赛灯,个子不高,身壮有力,相貌忠厚,是长兴实验中学的一名数学老师。烧菜是他的特长,也是他的爱好。无论怎样普通的食材,送到他的厨房里,门一关,再一开,一盘“珍馐美味”就像变魔术似的出现在你眼前了。
  厨子沈最擅长做炒牛肉丝。他做炒牛肉丝,每次都用上好的牛肉、笋和青椒。他摆放材料也有规矩:主菜按下锅的先后顺序,配料按从长到短的顺序来。你说为什么要这么麻烦?他说这是规矩。接下来,他要把材料切丝。牛肉丝不好切,但在他手里根本不是个事儿,只见他神情一派悠然,手起刀落,几个上下来回,一盘牛肉丝就切好了。然而我更是佩服他切笋。他先把笋对半开,两两摆好,然后突然发起进攻。只见他持刀的右手动作疾如闪电,只听一连串笃笃声,眼前闪过无数刀光,没等你看个究竟,一盘整整齐齐、均均匀匀的笋丝就切好了。再看人,只见他面不改色,好像什么都没发生过。
  我從小吃厨子沈做的菜长大,对厨子沈的厨艺佩服至极,也不时给他打个下手。一次,他做红烧排骨,我在边上看,给他送菜递盐,捎带偷学两招。排骨下锅,只见厨子沈一会儿放这,一会儿放那,在厨房里跑来跑去,完全无视我的存在,甚至好像达到了忘我的境界。看他手拿锅铲有节奏地翻铲着锅里的排骨,如同伴着鼓点,和着琴音。那些排骨在锅里翻腾着,时不时啪地清脆一响,极是好听。该放酱油了,只见厨子沈在调料台上自信地拿过一瓶褐色的调味料就倒进锅里——
  完了,厨子沈出错了!这不是酱油,是醋!顿时,他往日那厨神般的形象在我心中轰然倒去。我看见他脸上闪过一丝焦急的表情,但随即又露出了自信的微笑。只见他伸手拿过糖罐,放了些糖,又煮了一会儿后出锅装盘,再撒了些白芝麻,就这样将错就错,一盘糖醋排骨上桌了!
  现在你知道厨子沈的手艺有多高了吧!嘿嘿,告诉你,其实这位厨子沈便是——我老爸!
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  浙江省宁波市镇海区应行久外语实验学校
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