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记者：吕师傅，你们店里的这道牛仔骨菜与我们平常见到的黑椒牛仔骨的确不相同，不仅看上去特清爽，而且人口滋汁饱满，酱香味浓郁，请问你们是怎么想到要这么去做的呢？
酱香牛仔骨
【摘 要】
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记者：吕师傅，你们店里的这道牛仔骨菜与我们平常见到的黑椒牛仔骨的确不相同，不仅看上去特清爽，而且人口滋汁饱满，酱香味浓郁，请问你们是怎么想到要这么去做的呢？
【出 处】
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四川烹饪
【发表日期】
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2010年1期
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