【摘 要】
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<正> “纤罗牵叶碧,嫩粉裹俏红,雨足分农隙,秋深佐发半.”这是古人称赞红薯的一首诗,它说明自古以来,红薯就深得人们喜爱.红薯,在全国的叫法并不一样,比如北京叫白薯,山东叫
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<正> “纤罗牵叶碧,嫩粉裹俏红,雨足分农隙,秋深佐发半.”这是古人称赞红薯的一首诗,它说明自古以来,红薯就深得人们喜爱.红薯,在全国的叫法并不一样,比如北京叫白薯,山东叫地瓜,四川叫红薯,江苏叫山芋,浙江、广东叫番薯,福建叫金薯,有的地方则叫红芋,而它在植物学上的正式名字则叫甘薯.红薯的老家在美洲中部.它传到我国已有400多年历史.据福建
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