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HACCP是一种预防产品质量控制的系统，主要探讨HACCP体系的原理及其在番茄酱制品生产及公众的实施及应用。
HACCP系统在番茄酱制品生产及质量控制中的应用
【摘 要】
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HACCP是一种预防产品质量控制的系统，主要探讨HACCP体系的原理及其在番茄酱制品生产及公众的实施及应用。
【机 构】
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新疆啤酒花有限公司,乌鲁木齐神内生物制品有限公司,新疆冠农天府果蔬食品有限公司
【出 处】
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新疆农业科学
【发表日期】
：
2004年F08期
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