【摘 要】
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经过CM-纤维素批量层析、SepardexG-100柱层析、DEAE-纤维素柱层析等步骤，从凡纳滨对虾肌肉组织分离得到精氨酸激酶，经SDS-PAGE检测达到电泳纯，分子量约为40kDa。对该酶的性质进
【机 构】
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集美大学水产学院水产生物技术研究所,河北大学生命科学学院,科学出版社
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经过CM-纤维素批量层析、SepardexG-100柱层析、DEAE-纤维素柱层析等步骤，从凡纳滨对虾肌肉组织分离得到精氨酸激酶，经SDS-PAGE检测达到电泳纯，分子量约为40kDa。对该酶的性质进行分析结果表明，精氨酸激酶的最适作用温度为55℃，当温度高于65℃时，酶活力显著下降；pH8时酶活力较高，低浓度的精氨酸对酶活力有促进作用，高浓度时表现抑制作用，而底物类似物精胺和氨基胍则对酶促反应表现出完全的抑制。NaCl，KCl对酶的活力具有促进作用，低浓度（10mmol·L^-1）MgCl2对
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