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采用单一壳聚糖澄清处理金银花浸提液，通过正交试验研究确定最佳澄清工艺条件；在最佳工艺基础上，初步研究壳聚糖倩藻酸钠复合絮凝剂对金银花浸提液的澄清效果。研究结果表明，絮体加固剂海藻酸钠的加入有利于提高浸提液的有效成分，且可以获得较好的澄清效果。
金银花水饮料澄清工艺研究
【摘 要】
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采用单一壳聚糖澄清处理金银花浸提液，通过正交试验研究确定最佳澄清工艺条件；在最佳工艺基础上，初步研究壳聚糖倩藻酸钠复合絮凝剂对金银花浸提液的澄清效果。研究结果表明，絮体
【机 构】
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广东海洋大学理学院
【出 处】
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广州化工
【发表日期】
：
2007年3期
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