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养牛过程中产生的牛粪如不能合理处理就会造成环境污染,不仅制约了养牛业的可持续发展,同时给人类的健康带来巨大威胁。而牛粪养殖蚯蚓是一种有效的废弃物资源化利用方式,但由于技术、资金等方面的原因,中国利用蚯蚓处理牛粪的比例还非常低。对利用牛粪养殖蚯蚓的关键技术(蚯蚓养殖环境选择、放养过程、饲养管理和病害防治等)进行了总结,以期对促进牛粪的资源化利用发挥作用。