【摘 要】
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本研究对胃癌高发区食物中潜在致癌因素及非营养素抑癌效果进行了观察,经动物实验证实发现,食物中的姜黄素、叶绿素对抗突变与抑制肿瘤均有明显作用,在临床应用也取得了比较
【机 构】
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哈尔滨医科大学附属第二医院临床营养科,黑龙江省军区医院,哈尔滨医科大学公共卫生学院营养与食品卫生教研室
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本研究对胃癌高发区食物中潜在致癌因素及非营养素抑癌效果进行了观察,经动物实验证实发现,食物中的姜黄素、叶绿素对抗突变与抑制肿瘤均有明显作用,在临床应用也取得了比较满意的疗效.1 材料与方法1.1 病例选择选择中、晚期胃癌病人100例(男76,女24),均经胃镜检查、病理诊断证实,平均年龄(45.72士3.88)岁.胃腺癌72例,胃腺鳞癌26例,胃鳞癌2例.随机分成两组,实验组与对照组各50例.
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