【摘 要】
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目的建立一种用电感耦合等离子体原子发射光谱法(ICP-OES)测定食品添加剂硫酸锌中铁、锰、铅、镉的方法。方法试样用水溶解后,采用电感耦合等离子体发射光谱法测定试液中铁、
【机 构】
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湖南出入境检验检疫局国家食品安全检测重点实验室食品安全科学技术湖南省重点实验室;
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目的建立一种用电感耦合等离子体原子发射光谱法(ICP-OES)测定食品添加剂硫酸锌中铁、锰、铅、镉的方法。方法试样用水溶解后,采用电感耦合等离子体发射光谱法测定试液中铁、锰、铅、镉的含量,标准曲线法定量。结果试样中铁、锰、铅、镉的检测限分别为0.5 mg/kg、0.1 mg/kg、0.1 mg/kg、0.1 mg/kg。重复性和精密度好,RSD<5%,回收率在90%~120%,符合国标要求。样品检测结果与国家标准方法的结果基本一致。结论本方法操作简便,结果准确可靠。适用于食品添加剂硫酸锌中多种杂质元素的高通量、快速检测。
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