论文部分内容阅读
我国蔬菜加工业的发展特别需要技术的革新。面对罐头食品市场的不断变化及鲜菜上市周年供应的挑战，罐头食品行业要想赢得更大生机，唯有改进工艺，更新设备，积极研究采用我国传统烹饪技艺与罐藏工艺相结合的杀菌技术，提高罐头行业的整体技术水平。另外，营养化、低盐化、多样化、天然化是今后腌制菜的发展方向，
发展蔬菜加工品贸易技术也很重要
【摘 要】
：
我国蔬菜加工业的发展特别需要技术的革新。面对罐头食品市场的不断变化及鲜菜上市周年供应的挑战，罐头食品行业要想赢得更大生机，唯有改进工艺，更新设备，积极研究采用我国传统烹
【机 构】
：
北京市蔬菜研究中心副研究员
【出 处】
：
蔬菜
【发表日期】
：
2004年12期
其他文献
20世纪90年代以来,我国蔬菜加工业不断发展.但我国蔬菜加工业的发展还存在许多制约因子,如:蔬菜加工专用品种短缺,原料基地建设和配套技术服务体系不足;质量标准和质量管理体
分光光度法研究钯（Ⅱ）的三元离子缔合物与锑（Ⅲ）、锆（Ⅳ）和铈（Ⅲ）浮选分离的条件。在水溶液中，钯（Ⅱ）与溴化钾和四丁基溴化铵形成不溶于水的三元离子缔合物，此三元离子缔合物浮于盐水相上
我国北方地区9月下旬-10月中旬是蔬菜供应淡季,此季鲜菜品种少,供应量严重不足.早秋大白菜是堵秋淡蔬菜主要品种之一,其生产周期短(55～60d),栽培方法简易,收益较高.早秋白菜生
为了解决日光温室生产过程中,农户施肥量大,肥料投入成本高,产量反而得不到提高的现状,通过此试验,我们试图探索番茄节本增产的施肥模式.
近年来,随着胡萝卜新品种引进,适宜春播不易抽薹的新品种出现以及保护地生产技术的发展,新农机具的出现,为地膜机播胡萝卜生产提供了有利条件.地膜机播胡萝卜具有种植精细,节
根据《国家中长期教育改革和发展规划纲要（2010-2020）》精神和武汉民办高校的实际及开展高校人力资源工作的实践，认真分析民办高校面临的挑战和机遇，所承担的职责和使命，并从找准
2019年《政府工作报告》中提出高职院校大规模扩招100万人的要求。本文从高职院校的角度分析高职院校扩招的优势与问题,正确认识高职院校在发展过程中所处的机遇和挑战,并提
马克思主义哲学非常重视对人的问题的研究,关心人的问题,研究人的理论,把现实的人作为研究对象,始终着眼于现实的人、从事实际活动的人,充分肯定了人在马克思主义哲学中的地
高线加速度下热与夺动复合环境试验通常以离心机为主体，在机臂上安装温度箱、振动台实现复合环境，由于离心力和作用，振动台动圈无法产生振动，导致支圈烧坏，针对这个问题，笔者首先利