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采用水溶醇析法和硫酸-苯酚法进行八角叶多糖提取及含量测定,粗多糖得率为6.13%,多糖含量为9.83%;加标回收率检测试验显示,平均回收率为101.66%,RSD为4.45%(n=5)。表明利用该方法进行八角叶多糖提取及含量测定是可行的。研究结果为多糖生物活性研究及天然药物开发应用提供了依据。