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脂肪肝是各种病因使肝脏脂质代谢紊乱，甘油三酯(TG)的合成速度大于将其分泌人血液的速度，脂质大量堆积于肝脏而致的一种病理改变。肥胖、糖尿病和酒精中毒是脂肪肝的三大病因。曾民得认为近年由于生活习惯、饮食结构等多种因素的影响，我国脂肪肝发病率约5％-9％。杜秀英认为由其导致的肝纤维化发生率高达25％。约1．5％