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食品安全问题因三聚氰胺的再度出现而备受瞩目。我们老百姓最关心的其实不是吃上什么珍馐佳肴，而只是入口的食物不会让我们的生命受到威胁——食品的安全性。从马斯洛需求层次理论来说，人类需求程度从低至高分别为：生理需求、安全需求、社交需求、尊重需求和自我实现需求五类。安全需求仅排在生理需求之上，位于第二个层次，可见这是多么低的需求啊!