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在气相色谱法测定食品包装中残留的1，1-二氯乙烷含量过程中，对可能引入的不确定度进行了评定，并分析量化了不确定度来源。结果显示：由标准溶液产生的不确定度分量最大，其次是用标准曲线求1，1-二氯乙烷含量，再次是测量重复性，这三项是该法测定结果不确定度的重要来源。当1，1-二氯乙烷测量结果为23．6mg／kg时，其扩展不确定度为2．1334mg／kg（k=2）。