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人们的生活水平随着不断的提高以及对保健意识的不断增强,对于水产品的需求也在不断的增长。众所周知,水产品具有的营养价值很高,有人体所需的蛋白质和各种氨基酸,因此受到广大消费者的青睐,与此同时人们对水产品的质量也就有了更高的要求,为了满足大众的需求,让大众品尝到放心的、优质的水产品,也为了从根本上解决水产品的质量问题,在养殖水产品的过程中,要从淡水养殖水产品的各个环节入手,运用合理的、有效的、严格的质量监控技术,以确保给消费者提供安全、质量过关的水产品。