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<正>在我国经济与社会快速发展的今天,频频出现的食品安全事故不仅影响着我国的整体形象,更威胁着我国民众的身体健康。在这种社会的大环境下,本文就光谱技术在食品安全检测中的应用进行具体研究,希望能在一定程度上解决我国目前存在的食品安全问题。要解决我国当下存在的食品安全问题,必须更好地对食品进行安全检测。作为世界范围内较为流行的一种