【摘 要】
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文章首先在提出乳品企业面临风险问题的基础上，对其风险的种类进行了深入分析，认为乳品企业面临着3种主要风险：产品风险、产业链风险和发展模式与发展速度风险，进而对其成因进一
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文章首先在提出乳品企业面临风险问题的基础上，对其风险的种类进行了深入分析，认为乳品企业面临着3种主要风险：产品风险、产业链风险和发展模式与发展速度风险，进而对其成因进一步剖析，初步判断为由内部环境因素与外部环境因素导致。得出结论：乳品企业应该针对不同种风险主要成因，在不同发展阶段有的放矢地进行协调与控制，从而达到以最低的投入来实现最大程度的风险规避。
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