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大球盖菇又名酒红球盖菇，球盖菇属，是我国近几年食用菌中的后起之秀。菇体腿粗盖肥，营养丰富，口感极佳。它富含对人体有益的多种矿物质元素及维生素，具有预防冠心病、助消化、疏解人体疲劳之功效。大球盖菇是四川省蓬溪县食用菌产业的龙头产品之一，产品在市场上供不应求。
GC/MS技术检测大球盖菇中11种有机氯农药残留
【摘 要】
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大球盖菇又名酒红球盖菇，球盖菇属，是我国近几年食用菌中的后起之秀。菇体腿粗盖肥，营养丰富，口感极佳。它富含对人体有益的多种矿物质元素及维生素，具有预防冠心病、助消化、疏解
【机 构】
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蓬溪县农业局
【出 处】
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四川农业与农机
【发表日期】
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2016年6期
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