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贵州宗地花猪胴体肉质性状测定初报
贵州宗地花猪胴体肉质性状测定初报
来源 :贵州畜牧兽医 | 被引量 : 0次 | 上传用户:sk01230147
【摘 要】
:
对宗地花猪胴体性状、肉质性状进行了初步的研究测定,取得了屠宰率、背膘厚、眼肌面积、瘦肉率等一些胴体性状指标数据,为今后宗地花猪的选育、提高及发展等育种工作及将来制定
【作 者】
:
冯文豪
燕志宏
毛同辉
【机 构】
:
贵州大学动物科学学院
【出 处】
:
贵州畜牧兽医
【发表日期】
:
2008年2期
【关键词】
:
屠宰率
胴体重
眼肌面积
瘦肉率
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对宗地花猪胴体性状、肉质性状进行了初步的研究测定,取得了屠宰率、背膘厚、眼肌面积、瘦肉率等一些胴体性状指标数据,为今后宗地花猪的选育、提高及发展等育种工作及将来制定品种标准和鉴定标准提供一定的依据。
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