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河豚鱼是味道鲜美但含有剧毒的鱼类.近年来,在我国沿海地区因误食河豚鱼而引起食物中毒事件时有发生[1～3],河豚鱼约有70多种,但其形状、颜色各异[3],均属于鲀形目,形体似"豚",常在江河入海口处捕到,故通称河豚或河鲀.
河豚鱼中毒的预防
【摘 要】
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河豚鱼是味道鲜美但含有剧毒的鱼类.近年来,在我国沿海地区因误食河豚鱼而引起食物中毒事件时有发生[1～3],河豚鱼约有70多种,但其形状、颜色各异[3],均属于鲀形目,形体似"豚",
【机 构】
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三亚市卫生防疫站
【出 处】
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中国热带医学
【发表日期】
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2005年5期
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