高甾醇含量热带假丝酵母细胞的培养条件研究

来源 :中国酿造 | 被引量 : 0次 | 上传用户：tzhole

【摘要】

：

以大豆油脱臭馏出物为唯一碳源，研究了高产甾醇的热带假丝酵母（Candida tropicalis）1253细胞的培养条件。研究发现，无机氮源培养使得菌体甾醇含量显著高于有机氮源培养。当尿素与

【作者】

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赵国群刘红彦刘金龙

【机构】

：

河北科技大学生物科学与工程学院,河北省发酵工程技术研究中心

【出处】

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中国酿造

【发表日期】

：

2017年2期

【关键词】

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甾醇热带假丝酵母培养大豆油脱臭馏出物

【基金项目】

：

河北省自然科学基金项目(C2015208049)

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以大豆油脱臭馏出物为唯一碳源，研究了高产甾醇的热带假丝酵母（Candida tropicalis）1253细胞的培养条件。研究发现，无机氮源培养使得菌体甾醇含量显著高于有机氮源培养。当尿素与牛肉膏复合作为氮源时，菌体甾醇含量最高（7．55％）。最佳培养基配方为：脱臭馏出物50．0g／L、尿素1．0g／L、牛肉膏1．0g／L、甘氨酸0．02g／L、十二烷基苯磺酸钠0．5g／L、MgSO4 0．1g／L、K2HPO4 0．2g／L、KH2PO4 0．2g／L。最适培养条件为：初始pH7．0、摇床转速200r／

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