【摘 要】
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<正>昆明裂腹鱼(Schizothorax grahami)属鲤科(Cyprinidae)、裂腹鱼亚科(Schizothoracinae)、裂腹鱼属(Schizothorax Hecke),地方名细鳞鱼。是我国特有的高原鱼类,仅分布于西
【机 构】
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<正>昆明裂腹鱼(Schizothorax grahami)属鲤科(Cyprinidae)、裂腹鱼亚科(Schizothoracinae)、裂腹鱼属(Schizothorax Hecke),地方名细鳞鱼。是我国特有的高原鱼类,仅分布于西南地区,在贵州主要分布于金沙江下游干支流和乌江、乌江上游和南、北盘江之上游支流中。该鱼肌肉蛋白质含量为15.78%,必需氨基酸含量为32.38%,富含不饱和脂肪酸,为高档食用鱼类,具有广阔的开发潜力。
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