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子用南瓜是指以种子作为主要食用器官的南瓜。属于葫芦科南瓜属的三个栽培种，其食用历史较为悠久，因其特殊的口味和营养价值而为人们所欢迎。其中，生产上应用最多的白瓜子为我国传统特产和主要的外贸商品。现在随着人们生活水平的提高，国际、国内市场对南瓜子的需求也不断增加。
子用南瓜品种
【摘 要】
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子用南瓜是指以种子作为主要食用器官的南瓜。属于葫芦科南瓜属的三个栽培种，其食用历史较为悠久，因其特殊的口味和营养价值而为人们所欢迎。其中，生产上应用最多的白瓜子为我国
【机 构】
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湖南省益阳市赫山区蔬菜局
【出 处】
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农业知识
【发表日期】
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2012年3期
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