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利用厌氧培养法，从猪的盲肠、小肠、大肠和粪便中筛选得到24株乳酸菌，液相色谱法测定产苯乳酸，有7株乳酸菌的苯乳酸产量在80-110mg／L之间，有4株的产量超过119mg／L，其中分离自猪粪便的菌株r16的苯乳酸产量最高，达到233．0mg／L。经16S rDNA系统发育分析，结合菌落形态、细胞形态、生化反应实验，最终确定菌株r16和m15为植物乳杆菌，而菌株m343和m462为粪肠球菌。