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γ-亚麻酸是一种具有多种生物学活性的多不饱和脂肪酸。多年研究表明:γ-亚麻酸存在于多种草本植物、藻类和低等真菌中,可通过多种生物学机制发挥降血脂、杀菌、抗炎、抗高血压、抗动脉粥样硬化等一系列生理生化功能。综述了γ-亚麻酸生物资源、代谢、生理生化功能及相关机制的研究进展。
γ-亚麻酸及其生理生化功能研究进展
【摘 要】
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γ-亚麻酸是一种具有多种生物学活性的多不饱和脂肪酸。多年研究表明:γ-亚麻酸存在于多种草本植物、藻类和低等真菌中,可通过多种生物学机制发挥降血脂、杀菌、抗炎、抗高血
【机 构】
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中国科学院西北高原生物研究所,中国科学院研究生院,青海省互助县农业技术推广中心
【出 处】
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贵州农业科学
【发表日期】
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2011年03期
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