【摘 要】
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对3个不同粒型小麦品种胚乳淀粉体的大小、形状、分布和发育等特性进行了扫描电镜观察.结果表明,3个品种胚乳细胞淀粉体均为单粒淀粉,可根据淀粉体的大小分为三种类型:Ⅰ、Ⅱ
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对3个不同粒型小麦品种胚乳淀粉体的大小、形状、分布和发育等特性进行了扫描电镜观察.结果表明,3个品种胚乳细胞淀粉体均为单粒淀粉,可根据淀粉体的大小分为三种类型:Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ型.Ⅰ型为椭球形,大粒淀粉;Ⅱ型为椭球形或橄榄球型、中粒淀粉;Ⅲ型为近圆球形,小粒淀粉.鄂恩1号Ⅱ型淀粉体多为橄榄球型,明显异于其它品种.各品种颖果腹部Ⅰ、Ⅱ型淀粉体多,排列紧密;背部Ⅲ型淀粉体较多;中间胚乳细胞淀粉体以Ⅰ、Ⅲ型为主,排列疏松.颖果腹部淀粉体的发育和排列明显优于背部和中间.小粒型品种胚乳细胞淀粉体发育好,淀粉充实度高;大粒
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