纤维素酶在CO2加压下的酶活变化特性

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【摘要】

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测定了10%～40%(质量)乙醇-水溶液中的纤维素酶在温度为20～40℃和CO2压力为0.49～4.41MPa下的酶活变化数据,这些数据是用高压CO2分离纯化纤维素酶的基础数据.实验表明,CO2压力不是

【作者】

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何卫中姚善泾关怡新朱自强

【机构】

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浙江大学化学工程与生物工程学系

【出处】

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化工学报

【发表日期】

：

2002年12期

【关键词】

：

CO2 酶活变化特性纤维素酶二氧化碳沉淀高压条件 CelluloseEnzymesEthanolPrecipitation (chemical)Solu

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测定了10%～40%(质量)乙醇-水溶液中的纤维素酶在温度为20～40℃和CO2压力为0.49～4.41MPa下的酶活变化数据,这些数据是用高压CO2分离纯化纤维素酶的基础数据.实验表明,CO2压力不是酶活损失的主要因素,乙醇浓度和温度对酶活损失的影响较大.在乙醇浓度小于30%、温度低于35℃的条件下,对纤维素酶-乙醇-水体系进行高压CO2处理比较适宜.

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