【摘 要】
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随着新一代信息技术的发展和大众消费习惯的转变，传统零售向线上线下相融合的新零售模式过渡，生鲜电商发展迅速。本文选取“盒马鲜生”和“叮咚买菜”两大生鲜电商行业领跑者作为研究对象，基于Osterwalder理论模型从九个方面对其商业模式进行案例分析及对比，探究新零售背景下生鲜电商的发展方向和应对策略，为生鲜电商企业的转型升级提供借鉴与参考。
【基金项目】
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广州大学大学生创新创业训练项目校级基金项目（XJ202111078200）；
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随着新一代信息技术的发展和大众消费习惯的转变，传统零售向线上线下相融合的新零售模式过渡，生鲜电商发展迅速。本文选取“盒马鲜生”和“叮咚买菜”两大生鲜电商行业领跑者作为研究对象，基于Osterwalder理论模型从九个方面对其商业模式进行案例分析及对比，探究新零售背景下生鲜电商的发展方向和应对策略，为生鲜电商企业的转型升级提供借鉴与参考。
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