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对均一性的香菇多糖通过层析分析法，光谱分析法研究了其化学性能，以及采用凝胶层析法；分光光度法、浊度滴定法、粘度测定法研究了其高分子性能。「ａ」＾３５Ｄ＝－２６．６，纸层离Ｒｆ＝０．６８８－０．７５５，ＩＲ显示６１８．２ｃｍ＾－１，１１１６．７＾ｃｍ＾－１，３４０５．７ｃｍ＾－１处有特征吸收峰，ＵＶ显示１９７．０ｎｍ处有特征峰，彻底水解为Ｄ－葡萄糖，Ｄ－－甘露糖、Ｄ－半乳糖、Ｌ－岩藻糖。硅胶桂层离分