米曲霉直接转化盾叶薯蓣生产薯蓣皂苷元

来源 :过程工程学报 | 被引量 : 0次 | 上传用户：hanlv512

【摘要】

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利用米曲霉直接转化盾叶薯蓣制备了薯蓣皂苷元,转化中最重要的影响因素是pH、接种量和培养温度.在pH6.0的66.7mmol/LNa2HPO4-KH2PO4缓冲液中,8%接种量、37℃培养84h后提温至5

【作者】

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董悦生齐珊珊刘琳修志龙

【机构】

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大连理工大学环境与生命学院生物科学与工程系

【出处】

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过程工程学报

【发表日期】

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2009年05期

【关键词】

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米曲霉盾叶薯蓣生物转化甾体皂苷薯蓣皂苷元

【基金项目】

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国家重点基础研究发展规划(973)基金资助项目(编号:2009CB724706)

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利用米曲霉直接转化盾叶薯蓣制备了薯蓣皂苷元,转化中最重要的影响因素是pH、接种量和培养温度.在pH6.0的66.7mmol/LNa2HPO4-KH2PO4缓冲液中,8%接种量、37℃培养84h后提温至50℃继续转化8h的条件下,薯蓣皂苷元得率可达17.06mg/g,是粗酶液转化的6.77倍.转化过程中甾体的总摩尔数分别是微波辅助提取和酸水解的1.73和1.47倍.转化产物经质谱和核磁共振鉴定与薯蓣皂苷元同质.直接微生物转化法优于酶解法.

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