【摘 要】
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红心猕猴桃是我国特有品种,为保障猕猴桃进出口安全和增强国际市场竞争力,为口岸监管执法提供理论依据,本研究通过ICP-MS对不同产地红心猕猴桃中22种矿物质元素进行测定,并运
【机 构】
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六盘水市口岸服务中心 六盘水553000;贵阳海关综合技术中心果蔬实验室 六盘水553000;贵阳海关综合技术中心 贵阳550001
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红心猕猴桃是我国特有品种,为保障猕猴桃进出口安全和增强国际市场竞争力,为口岸监管执法提供理论依据,本研究通过ICP-MS对不同产地红心猕猴桃中22种矿物质元素进行测定,并运用主成分分析法对矿质元素含量进行分析和综合评价.结果 表明,所测定22种矿质元素共检出19种,其平均含量由高到低依次为K＞ Ca＞Mg＞Na＞Mn＞Fe＞Cu＞Zn＞Sr＞Pb＞Ba＞Ti＞Cr＞Sn＞As＞Co＞V＞Cd＞Tl,不同产地间Cd和Co差异较大,K和Mg差异较小,此外,所检出的Pb、Cd、As、Sn和Cr重金属元素含量均符合国家规定.经过分析得出4个主成分,累积方差贡献率为80.7％,可代表红心猕猴桃矿质元素的80.7％信息量,其特征元素为Ca、Mg、V、Mn和Cu.11个产地红心猕猴桃中南丹矿质元素综合得分最高,其红心猕猴桃矿质元素含量较为丰富,其次是雅安、周至和苍溪,修文综合得分最低.
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