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炭疽病（Anthrax）是由炭疽杆菌（Bacillus anthraeis）引起的一种人畜共患传染病。本病的易感动物是羊、牛、马、驴等草食动物。其次足猪，呈现天然孔出血．急性死亡。死后尸僵不全，多发展为全身败血症致死，其潜伏期平均为2—3d。短则1至数小时，最长的有14d．该病多呈地方流行性。人感染后常在肠道或皮肤形成炭疽痈，若不及时治疗可导致败血症而．死亡。2006年8月30日宁夏回族自治区某地发生一例牛炭疽病引起人感染的疫情，介绍如下：