【摘 要】
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姜黄素具有抗氧化作用,能调节肠道菌群组成,减轻霉菌毒素毒性。本研究旨在探讨姜黄素能否通过肠道菌群减轻赭曲霉毒素A诱导的肝脏损伤。试验选用720只1日龄北京白鸭,随机分为
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姜黄素具有抗氧化作用,能调节肠道菌群组成,减轻霉菌毒素毒性。本研究旨在探讨姜黄素能否通过肠道菌群减轻赭曲霉毒素A诱导的肝脏损伤。试验选用720只1日龄北京白鸭,随机分为4组:CON组(对照组,不含OTA)、OTA组(饲粮中添加2mg/kg OTA)、CUR组(饲粮中添加400mg/kg姜黄素)、OTA+CUR组(2mg/kg OTA+400mg/kg姜黄素),每个处理包括6个重复,每个重复30只鸭,试验周期为21天。结果通过双尾T检验进行组间分析。我们发现OTA组血清低密度脂蛋白(LDL)水平最高。与OTA组相比,OTA+CUR组降低了血清LDL水平(P <0.05)。OTA降低鸭肝脏过氧化氢酶(CAT)活性(P <0.05),而添加姜黄素可显著提高肝脏CAT活性(P <0.05)。16s r RNA测序结果表明,与OTA组相比,姜黄素提高了肠道菌群的丰富度(ACE指数)和多样性(Simpson指数)(P <0.05),并恢复了OTA诱导的肠道菌群结构变化。补充姜黄素可减轻OTA诱导的产丁酸菌(包括blautia、butyricicoccus、butyricimonas)丰度下降(P <0.05)。OTA还显著影响肠道菌群的代谢,如色氨酸和甘油酯代谢。姜黄素可以减缓OTA诱导的氧化应激通路的上调。OTA处理也增加了SREBP-1c的表达(P <0.05)。而姜黄素组FAS和PPARG m RNA的表达量最低(P <0.05),NRF2和HMOX1 m RNA表达量最高。综上所述,姜黄素可以通过调节盲肠菌群以缓解OTA诱导的氧化损伤和脂质代谢紊乱。
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