论文部分内容阅读
在糯玉米饮料生产过程中建立并实施HACCP体系,对各工艺环节中存在的和潜在的危害进行分析,找出原料、预煮、调配、均质、灭菌5个关键控制点,建立关键控制限值及监控程序,制定纠偏措施,从而预防危害发生,以保证糯玉米饮料产品的安全性。
糯玉米饮料HACCP体系的建立与应用
【摘 要】
：
在糯玉米饮料生产过程中建立并实施HACCP体系,对各工艺环节中存在的和潜在的危害进行分析,找出原料、预煮、调配、均质、灭菌5个关键控制点,建立关键控制限值及监控程序,制定
【机 构】
：
重庆市农业科学院农产品贮藏加工研究所,西南大学食品科学学院
【出 处】
：
南方农业(园林花卉版)
【发表日期】
：
2011年1期
【基金项目】
：
重庆市科委重点攻关项目(项目编号:CSTC,2009AB1109)
其他文献
Credit Metrics模型是国际金融界内流行的现代信用风险度量模型,它以风险价值VaR和期权定价思想为基础,以衡量信贷资产组合的风险价值为核心,用于识别贷款、债券等传统信贷产
语言模因是一种与生物基因相似的事物,语言模因通过不断的"衍生"而促进语言的传播和发展。语言模因的"衍生"要经历四个阶段,这给商务英语写作教学带来了重要启示,即商务英语
<正>据华尔街日报网7月17日报道,雅虎周一(7月16日)任命曾长期担任谷歌高管的梅耶尔(Marissa Mayer)为新任首席执行官。现年37岁的梅耶尔曾在谷歌效力13年,是谷歌的第一个女
目的:探讨洗胃术的临床适应证、禁忌证及其使用方法。方法:应用胃管法、漏斗洗胃法及电动洗胃法,并对比观察其临床疗效。结果与结论:排除洗胃术禁忌证后,只要正确选择使用方
汉字是中华民族历史的载体,,从具象图形抽象为固定的视觉符号,以其独特的造型结构成为传播沟通的重要媒介。在信息时代的推动下,汉字获得图形化发展的潜能。文章从汉字起源和
目的探讨不同方案治疗慢性创面的疗效差异,分析联合应用VSD、冲洗液冲洗和生长因子方法治疗慢性创面的临床优势。方法将符合要求的90名慢性创面患者根据年龄、性别、创面大小
惠州机场为满足广东省新的机场布局需要,对其1/2/4/5#联络道进行升级改造,以满足C类主要机型的道面使用要求。本文对其联络道运行情况进行检测,对道面加铺型式进行分析,对道
利用力学原理，分析煤仓内煤的受力情况，找出煤仓堵煤的原因，从而改善煤仓结构，彻底达到煤仓不堵、煤利用率提高的目的，保障电厂锅炉的安全运行。
随着教育事业的发展,中外合作办学成为了当前提高国内教学水平的一个重要途径,中外合作办学的最终目的是通过中外教育上的交流来做到国内教育事业的扬长补短,一方面是要将国