【摘 要】
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莫纳可林K是红曲霉重要的次级代谢产物之一。研究了4种培养基质对红曲霉M1莫纳可林K产量的影响,并利用RT-q PCR的方法,对莫纳可林K相关基因簇mRNA水平的差异表达进行测定分析
【机 构】
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天津科技大学食品工程与生物技术学院/食品营养与安全教育部重点实验室
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莫纳可林K是红曲霉重要的次级代谢产物之一。研究了4种培养基质对红曲霉M1莫纳可林K产量的影响,并利用RT-q PCR的方法,对莫纳可林K相关基因簇mRNA水平的差异表达进行测定分析。结果表明,荞麦培养基中莫纳可林K的产量最高（8.49 mg/L）,其次为糙米（莫纳可林K产量7.12 mg/L）、燕麦（莫纳可林K产量4.77 mg/L）、大米（莫纳可林K产量2.11 mg/L）。荞麦培养基利于红曲霉莫纳可林K产生。基因差异表达研究发现,除MKB与MKC基因外,其他基因的表达量均与莫纳可林K产量呈正相关;不同
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