【摘 要】
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[目的] 对进口血蚶进行食品卫生检验,以保证进口食品安全。[方法] 对血蚶样品进行细菌分离培养、三糖铁试验、嗜盐性试验、生物检测、生化鉴定、动物试验。[结果] 各项试验结
【机 构】
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厦门出入境检验检疫局,厦门出入境检验检疫局,厦门出入境检验检疫局
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[目的] 对进口血蚶进行食品卫生检验,以保证进口食品安全。[方法] 对血蚶样品进行细菌分离培养、三糖铁试验、嗜盐性试验、生物检测、生化鉴定、动物试验。[结果] 各项试验结果表明血蚶中含有副溶血性弧菌。[结论] 应加强对进口水产品中副溶血性弧菌的检验,以防止由该菌引起的人类食物中毒发生。
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