摘 要：四川凯路威电子有限公司设计开发实施的“生猪食品溯源系统”已成功应用于正邦集团。该系统以RFID电子标签为主要信息载体，依托计算机软件、网络通信、系统集成及数据库应用等技术，在企业内部建立整套信息化系统，实现生猪在屠宰环节生产全流程的电子档案管理，最终实现终端销售的“正向可查询，逆向可追踪”。
　　关键词：生猪； 食品溯源； 信息化；数据库
　　四川凯路威电子有限公司设计开发实施的“生猪食品溯源系统”已成功应用于正邦集团。该系统以RFID电子标签为主要信息载体，依托计算机软件、网络通信、系统集成及数据库应用等技术，在企业内部建立整套信息化系统，实现生猪在屠宰环节生产全流程的电子档案管理，最终实现终端销售的“正向可查询，逆向可追踪”。
　　1 系统架构
　　图1所示是本“生猪食品溯源系统”的基本架构。
　　图1 系统架构图
　　整个系统由企业级应用系统构成，各级系统通过网络进行互通互联和数据共享。
　　2 主要功能
　　结合正邦集团吉安屠宰线屠宰流程及岗位设置情况，实现收购、静养、生产排班、检疫、无害化、销售出厂等环节溯源关键数据的采集。图2所示为系统关键数据采集点图。
　　图2 关键数据采集点
　　供应商信息管理主要进行供应商信息登记备案。图3所示为供应商信息管理界面。
　　图3 供应商信息管理界面
　　生猪收购信息登记是对正邦集团养殖基地出栏的生猪进行登记，主要是登记养殖场名称完成收购登记。对合作社养殖户的生猪，收购登记时刷RFID身份卡登记收购信息。图4所示为系统生猪收购信息登记界面。
　　图4 生猪收购信息登记界面
　　传递追溯信息是在生猪进入屠宰生产线后，在二次提升悬挂时通过屠宰线RFID读写器将屠宰挂钩ID号与生猪屠宰排班顺序信息进行关联，达到传递追溯信息的目的（见图5）。
　　图5 屠宰线RFID读写器
　　检验检疫信息采集是在进行检疫时，如果发现问题，则记录屠宰线标签外编号与检疫结果对应。然后根据系统提供数据采集窗口，将检疫信息登记入库。其界面如图6所示。
　　图6 检疫信息登记界面
　　无害化数据统计：通过同步检验后，系统将对无害化数据进行自动统计。图7所示为无害化处理信息登记界面。
　　图7 无害化处理信息登记界面
　　白条配货数据采集就是通过屠宰线月台的二条白条发货线完成白条出厂数据的采集与溯源信息对接与数据采集。其溯源结果界面如图8所示。
　　图8 溯源结果界面
　　图9 溯源查询结果界面
　　最后通过中心查询平台，可在网络平台上追溯肉品信息。其溯源查询结果界面如图9所示。