【摘 要】
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以培养温度、起始p H、最佳装液量、最佳培养时间为指标,采用4因素3水平正交试验,最终优选出的平菇液体菌种最适宜培养条件为温度24℃、起始p H 6.5、装液量240 L、培养时间3
【机 构】
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武威腾辉生物科技有限公司,甘肃省武威市凉州区农业技术推广中心,甘肃省武威市凉州区谢河镇农业技术推广站
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以培养温度、起始p H、最佳装液量、最佳培养时间为指标,采用4因素3水平正交试验,最终优选出的平菇液体菌种最适宜培养条件为温度24℃、起始p H 6.5、装液量240 L、培养时间3 d。发酵罐最佳配方为:玉米面2%、麸皮1.2%、红糖1%、磷酸二氢钾0.01%、硫酸镁0.005%、酵母膏0.25%。
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