林州市食管癌高发区人群维生素营养状况的动态变化研究

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目的了解林州市食管癌高发区人群维生素营养状况的动态变化。方法采用生态学对比研究的方法,在林州市选择曾经进行过营养调查的8个乡,每乡2村,每村随机抽取30户居民为研究对象,采集血样和4h负荷尿,测定血清维生素A,血浆总抗坏血酸,红细胞谷胱甘肽还原酶活性系数分别采用三氟乙酸比色法,2,4二硝基苯肼法和Sauberlich法,尿中核黄素,还原型抗坏血酸,总抗坏血酸排出量分别采用荧光法,2,6二氯酚靛酚滴定法和2,4二硝基苯肼法,测定结果与1982年、1983年和1984年的调查结果进行比较分析,采用t检验或χ^
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