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目的:优化荷叶总黄酮的温浸提取工艺。方法:在单因素试验基础上,以总黄酮提取率为指标,通过Box-Behnken响应面设计考察乙醇体积分数、温浸时间、液固比及温浸温度对荷叶总黄酮提取工艺的影响。结果:最佳提取工艺为加39倍量51%乙醇于71℃温浸2次,每次62 min,总黄酮提取率6.21%。结论:利用温浸方法提取荷叶总黄酮的工艺稳定可行。