【摘 要】
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以培养、加强学生的创新与实践能力为出发点,对食品分析课程进行开放式研究开展实践性教学改革与实践探索。通过努力贯彻学校教学与研究相结合的教育理念,以建立研究实践型教
【基金项目】
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福建省精品课程项目（0360-036834）, 福州大学教学优秀培育项目（0360-036838）
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以培养、加强学生的创新与实践能力为出发点,对食品分析课程进行开放式研究开展实践性教学改革与实践探索。通过努力贯彻学校教学与研究相结合的教育理念,以建立研究实践型教学体系,全面提高教学质量为重点,突出研究型教学特色,在重视基础理论学习,强化实践教育的同时,不断推进研究型、启发式教学,充分调动学生的学习积极性,培养学生的创新能力和实践能力。
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