【摘 要】
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对氧化葡萄糖酸杆菌CGMCC1.23突变株GM51发酵得到的1,3-二羟基丙酮（DHA）发酵液,首先采用300mg·L-1天然高分子絮凝剂壳聚糖和3%（w/v）活性炭对DHA发酵液进行预处理,然后浓缩发
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对氧化葡萄糖酸杆菌CGMCC1.23突变株GM51发酵得到的1,3-二羟基丙酮（DHA）发酵液,首先采用300mg·L-1天然高分子絮凝剂壳聚糖和3%（w/v）活性炭对DHA发酵液进行预处理,然后浓缩发酵液至含水量为10%～20%范围内,加入体积比为3：1的乙醇醇沉脱盐和蛋白杂质后,蒸发发酵液,于5℃大于90%乙醇水中结晶得到DHA产品。结果表明整个工艺过程中DHA产品的收率为72%,高效液相色谱检测DHA晶体纯度99%。本研究结果对发酵液中DHA大规模分离提取应用提供了可靠的基础。
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