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考察了不同的氮源对嗜碱芽孢杆菌ZB83产碱性β-甘露聚糖酶的影响．结果表明：豆饼粉为最佳有机氮源，其适宜浓度为2．5％；添加谷氨酸钠对该菌产酶具有一定的促进作用；在合适的氮源条件下，β-甘露聚糖酶活达到281．4u／mL．
氮源对嗜碱芽孢杆菌ZB83产β-甘露聚糖酶的影响
【摘 要】
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考察了不同的氮源对嗜碱芽孢杆菌ZB83产碱性β-甘露聚糖酶的影响．结果表明：豆饼粉为最佳有机氮源，其适宜浓度为2．5％；添加谷氨酸钠对该菌产酶具有一定的促进作用；在合适的氮源条件下，
【机 构】
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江南大学
【出 处】
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徐州工程学院学报
【发表日期】
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2006年9期
【基金项目】
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国家863（No.2001AA214101）及科技部“十五”攻关（No.2001BAT0880402）资助项目
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