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为了制备出花生中重要过敏原Ara h2，以生花生为材料，采用脱脂、离心、膜透析、离子交换层析等方法，纯化花生过敏原Ara h2。结果显示，采用阴离子交换层析方法，制取的Ara h2蛋白纯度达90％，得率为21．9％，该方法为过敏原Ara h2的分离研究提供了可行的实验参数。
离子交换层析法分离花生过敏原Ara h2的研究
【摘 要】
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为了制备出花生中重要过敏原Ara h2，以生花生为材料，采用脱脂、离心、膜透析、离子交换层析等方法，纯化花生过敏原Ara h2。结果显示，采用阴离子交换层析方法，制取的Ara h2蛋白纯度
【机 构】
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南昌大学食品科学教育部重点实验室,南昌大学中德联合研究院
【出 处】
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食品科学
【发表日期】
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2006年12期
【基金项目】
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江西省主要学科和学术带头人培养计划项目（赣科发计字[2004]234号）,江西省自然科学基金项目（0630120）
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