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笔者从2003年开始受命于之前所在的公司进行奶牛药品的专项经营研究,至今一直从事奶牛药品的研发与经营。从2004年开始,各乳业公司在收奶中对牛奶中抗菌素残留开始控制,当时控制的主要是磺胺类药物、青霉素类药物,及至2008年,三鹿事件发生,作为一个严管的分水岭。国家在食品安全层面提出了对牛奶中抗菌素残留的管理与控制一系列措施,大大压缩了抗菌素在奶牛疾病治疗中的市场。